2014年 07月 19日
Gâteau breton |
ガトーブルトンは
ブルターニュ地方の焼き菓子
ブルターニュのお菓子と言えばガレットブルトンヌが有名ですが
私はこちらのガトーブルトンの方が気に入っています
クッキーのようなケーキのような食感がちょっとくせになる
ブルターニュを旅行中に宿泊した民宿のマダムが焼いてくれた
ガトーブルトンが美味しくて作り方を教えてもらったのが始まりで
何回も何回も焼くうちに自分好みの味、食感になりました
大きく焼いて切り分けるスタイルが多いけれど
今回は小さいサイズで焼きました
uffuさんのオリジナルアールグレイパウダーで香りづけ
ベルガモットの香りが心地よくてとても優しく
バターやプルーンとの相性も抜群です
by chouquette_fr
| 2014-07-19 23:37
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