2014年 10月 29日
*Bonbons classe Noël |
12月のbonbons classeのお知らせ
クリスマスレッスン
Bûche de Noëlブッシュドノエルと
Petit maison クッキーのお家
日時
12/13(土)14(日)15(月)16(火)
各日11:00~15:00
上記日程はブッシュドノエルとお家の両方を1日でレッスンします
他の日程をご希望の方は一度ご相談ください
どちらか片方だけをレッスンしたい!という方の受付は後日別日程でご案内いたします
生徒さんからのリクエストでブッシュドノエルはとてもトラディショナルなタイプです
チョコレート風味の生地にプラリネのバタークリーム
バタークリームの中でもコクのあるふんわりとしたクリームを作ります
アクセントに柑橘のマーマレードで少し爽やかさをプラスします
約15㎝位の長さで4名様分ぐらいのブッシュドノエルをお持ち帰りいただけます
今年ははじめてクッキーのお家に挑戦です
お家の型はこちらで用意したもので作成いただきますが
屋根のデコレーションなど自由にアレンジ!
生地をのばしてお家の形に切り取り焼成
できたパーツを使いお家を組み立てます
お家本体とクッキー各種をお持ち帰りいただき
ご自宅のお皿やトレーに盛りつけて飾っていただければと思っています
どうぞお楽しみに!
レッスンは初めにお茶と共にブッシュドノエルのご試食をしていただきます
お召し上がりいただきながら説明をします
その後実習をします進み具合をみながら途中か最後にクッキーとお茶のティータイム
*いつもより少し長めのレッスンですのでどうしてもお腹が空きそう!!!という方はちょっとした
おにぎりやパンなどをお持ちいただく事も可能です
*定員は各クラス4名様
*お車でのお越しをご希望の方は事前にお知らせください有料(400円)ですが駐車スペースご用意できます
*持ち物はエプロン、筆記用具、持ち帰りお菓子を入れる手提げ袋
難しい作業ではありませんので初心者の方もぜひご参加ください
飾り付けを楽しんでいただければと思います
皆さまのご参加お待ちしております
念願のクッキーのお家
ほんのりスパイシーなクッキーはもちろんお召し上がりいただけます
屋根をぽりぽり…サクサク…
chouquette
by chouquette_fr
| 2014-10-29 21:32