・・・chouquette・・・

Enchanté!

はじめまして
お菓子教室chouquetteです
フランス菓子のレッスンを大阪の千里中央で開催しています

（2018年10月より東京の武蔵小金井でもレッスンを開講いたしました

詳細は別ページをご覧ください）

こちらのblogでレッスンの内容や日時のご案内をいたします

・La base　基礎のクラス(月に1回、継続レッスン）

・bonbon classe　ボンボンクラス(単発レッスン)

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2018

・La base　基礎のレッスン

随時生徒募集

じっくりゆっくりお菓子の知識を深めるレッスン(実習有り)、

膨らむのは？しっとりするのは？

なぜ？を丁寧にご説明いたします

なるほど！とわかるとますますお菓子作りは楽しくなります

お菓子は科学、基礎の積み重ねです

月に１回（毎月第３、４週目に開催しています）、継続して学びます

いつからでも始めていただけますので

まずはお試しでレッスンにご参加ください

初回レッスン体験　6500円

以降６ヶ月分前納制　35000円

ご希望の方はchouquette.fr@gmail.comまでお問い合わせください。

・Bonbon classe 色々なお菓子を作ります

ボンボンショコラのレッスン

2/10(日)11(月祝)12(火)　

満席になりました

キャンセル待ち承ります

・TOKYO classe

2018年10月より東京の武蔵小金井でもレッスンを開講いたします

詳細はà TOKYO2019 のページをご覧ください

2019年に日程

2/3(日)4(月)

3/3(日)4(月)

4/7(日)8(月)

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Bonbon classeはお好きなお菓子の時に
ご希望の日時をお申し込みくださいませ
La baseは月に1回のクラスです

お問い合わせ、お申し込みは
chouquette.fr@gmail.comまで

なるべくすぐにお返事しております
返信がない場合はお手数ですがもう一度ご連絡ください

chouquette

Café et Chocolat 2019

今年のヴァレンタインも

珈琲とチョコレートをお楽しみください

場所:　

六珈

阪急六甲駅徒歩３分

兵庫県神戸市灘区八幡町２−１０−５　

日時:

2019年2月14日(木)

11:00~17:00

六珈さんのヴァレンタインブレンドとボンボンショコラ３種:

1300円

今年はご予約なしです

（無くなり次第終了）

お近くにお越しの方はふらりとお立ち寄りくださいませ

尚、満席の場合はお待ちいただくこともあります

当日六珈さんの通常メニューはありません

予めご了承ください

六甲界隈の素敵なお店とセットでぜひ！

皆様のお越しをお待ち申し上げます

Happy valentine

a TOKYO 2019

本年も引き続き

基礎クラス、東京。

もどうぞよろしくおねがいいたします

L'atelier de gâteau française

2019年予定①

2月、Diamant/ディアマン（クッキー） 小麦粉について

3月、Langue de chat/ラングドシャ　　バターについて

4月、Madeleine/マドレーヌ　　　　　　 砂糖について②

昨年から引き続き材料シリーズです

それぞれの素材の特徴、役割の解説、

デモンストレーション、食べ比べや試食、

ティタイム（お菓子のプレートをご用意いたします）

＊お土産付きです

＊6月からは生地（Pâte)シリーズになります

2019年日程①

2/3(日),4(月)

3/3(日),4(月)

4/7(日),8(月)

時間

11:00~ /15:30~ 　２時間半〜３時間

場所　

武蔵小金井（JR中央線武蔵小金井駅より徒歩１０分）

詳しい住所と行方はご予約いただいた方へお伝え致します

代金

各回7000円

・単発のご参加も可能です

・3回前納制19500円とさせていただきます

キャンセルについて

1週間前よりキャンセル料が発生いたしますご注意ください

後日振込にてお支払いいただきます

前々日以降にキャンセルされた方にはレッスン時にお配りしましたメニュー、資料を郵送いたします

キャンセル料は1週間前~ レッスン料の30％

　　　　　　　 前々日~　 レッスン料の全額

ご不明点などございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ

ご予約、お問い合わせ

chouquette.fr@gmail.com

細井奈緒子

お菓子作りはまず基礎から

基礎知識を少しずつ広げてゆくと

ますます楽しくなります

なるほど！と思いながらのお菓子作りは実験みたいです

今までとは違った楽しみ方を見つけていただけましたら幸いです

初心者の方も大歓迎です

皆様のご参加お待ちしております

Merci

Leçon chocolat /OSAKA

Bonbon classe

ボンボンショコラレッスンのご案内

ご案内が遅くなりましたが

今年もヴァレンタインのボンボンショコラレッスンを開催いたします

チョコレートの調温（テンパリング）をして艶々チョコレートの結晶の作り方をお伝えします

ガナッシュなどのセンターをコーティングしてお持ち帰りいただきます

よければ是非皆様のご参加お待ちしております

内容

テンパリングの解説、デモンストレーション、実習、

試食、ティタイム（お菓子とお茶）

＊作成いただいたボンボンショコラ(約20個)お持ち帰りいただけます

＊1箱ラッピングいたします、プレゼントにもどうぞ

日程

2/10(日)11(月祝)12(火)

時間

10:30~14:30

受講代

8000円

持ち物

エプロン、筆記用具、手提げ袋

開催場所

千里中央駅から徒歩６分くらいです、詳しい場所はご参加されます方にお知らせいたします

お車でのお越しをご希望の方は事前にお知らせください有料(400円)ですが駐車スペースご用意できます

キャンセルについて

キャンセルをご希望の場合は1週間前よりキャンセル料が発生いたしますご注意ください

後日振込にてお支払いいただきます

前々日以降にキャンセルされた方にはレッスン時にお配りしましたメニュー、資料を郵送いたします

キャンセル料は1週間前~ レッスン料の30％

　　　　　　　 前々日~　 レッスン料の全額

ご不明点などございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ

ご予約、お問い合わせ

chouquette.fr＠gmail.com

細井奈緒子

寒くなるとチョコレートがより美味しく感じますね

口どけの良いガナッシュをビターチョコレートで包んだボンボンショコラは

贅沢な気持ちにさせてくれます

チョコレートってちょっと難しそうですが

丁寧に一つずつご説明いたします

初心者の方も初めましての方もぜひお越しくださいませ

皆様のご参加をお待ちしております

merci

contes+/chiba

イベントのお知らせです

2019.1.27(sun)

teteria 大西進さんによる

冬の紅茶を楽しむワークショップ

@ contes+

（コンテプリュ・京王千葉中央駅　東口徒歩１分）

紅茶屋teteriaの大西進さんが

美味しいストレートティーとミルクティーを楽しむためのノウハウを

デモンストレーションと試飲を交えてレクチャーしてくださいます

器は全て井山三希子さんの作品という贅沢なワークショップ

（手仕事のもの、暮らしの日用品gris sourisにてmatte/井山三希子陶展2019.1.26-31の特別企画

詳しくはhttps://www.instagram.com/grissouris_inage/をご覧ください）

私はお菓子を担当。

井山さんの白と黒の器に合わせて

ガトーショコラショーとフレジエをご用意いたします

紅茶とのマリアージュもお楽しみいただけますよう努めさせていただきます

お申し込みはメールで！grissouris.inage@gmail.com

2019.1.8(tue)11:30より受付開始（先着順です）

詳細はhttps://www.instagram.com/contes_plus/ をご覧ください

ご参加お待ちしております