・・・chouquette・・・

Enchanté!

はじめまして
お菓子教室chouquetteです
フランス菓子のレッスンを大阪の千里中央で開催しています

こちらのblogでレッスンの内容や日時のご案内をいたします

・La base　基礎のクラス(月に1回、継続レッスン）

・bonbon classe　ボンボンクラス(単発レッスン)

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2018

・La base　基礎のレッスン

随時生徒募集

じっくりゆっくりお菓子の知識を深めるレッスン(実習有り)、

月に１回、継続して学んでいただきます。

毎月変わるテーマに合わせて実習するお菓子を選んでいます

プリンやロールケーキ、シューにクッキー、タルトなど

新しいお菓子に挑戦したり

繰り返して学びを深めたり

少しずつお菓子を身近に感じていただければと思っています

いつからでも始めていただけます。

まずはお試しでレッスンにご参加ください。

初回レッスン体験　6500円

以降６ヶ月分前納制　35000円

ご希望の方はchouquette.fr@gmail.comまでお問い合わせください。

・Bonbon classe 色々なお菓子を作ります

５月のお菓子はクレープです

ご予約承ります。キャンセル待ちも承ります。

5/4(金祝)　満席

5(土)　満席

6(日)　満席

7(月)　満席

8(火) 満席

11:00~14:00

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Bonbon classeはお好きなお菓子の時に
ご希望の日時をお申し込みくださいませ
La baseは月に1回のクラスです

お問い合わせ、お申し込みは
chouquette.fr@gmail.comまで

なるべくすぐにお返事しております
返信がない場合はお手数ですがもう一度ご連絡ください

chouquette

Fête de crêpes

５月のBonbon classeのお知らせです

ご案内が大変遅くなりました

申し訳ありません

Fête de crêpes/クレープ祭り開催です

ホームパーティーにもぴったりのそば粉入りのクレープをみんなで作りたいと思います

１皿目はサラダやチーズと共に、２皿目はちょっと甘いものと組み合わせて

３皿目はクレープシュゼットにしてお楽しみいただきます

美味しいクレープ生地の作り方、上手に焼くポイントなどお伝えいたします

日時

5/4金祝,5土,6日,7月

11:00~14:00

レッスン料

5000円

定員

4名

内容

・そば粉入りのクレープ作成、焼成（８〜１０枚練習いただきます）

・クレープシュゼット

・ちょっと甘いもの（ソースなどクレープと合わせて楽しいものをご紹介）

持ち物

エプロン、筆記用具、

開催場所

千里中央駅から徒歩６分くらいです、詳しい場所はご参加されます方にお知らせいたします

お車でのお越しをご希望の方は事前にお知らせください有料(400円)ですが駐車スペースご用意できます

キャンセルについて

キャンセルをご希望の場合は1週間前よりキャンセル料が発生いたしますご注意ください

後日振込にてお支払いいただきます

前々日以降にキャンセルされた方にはレッスン時にお配りしましたメニュー、資料を郵送いたします

キャンセル料は1週間前~ レッスン料の30％

　　　　　　　 前々日~　 レッスン料の全額

お申し込み、お問い合わせ

フランス菓子教室chouquette(シュケット)まで

メールアドレス　

chouquette.fr＠gmail.com

件名

クレープ祭り

ご希望の日時、

お名前(フルネームでお願いいたします)、

参加人数、

ご連絡先(当日ご連絡のつくお電話番号)をお知らせください

ブルターニュ地方でいただくクレープは他となんだか違う、本物の香りがします

風土に合ってるからかな、歴史かな、色々考えながらようやく近づけたかなと思うレシピを

ご紹介いたします。

皆様のご参加お待ちしております

chouquette

merci!

ナッペ練習レッスン終了いたしました

ご参加くださった皆様ありがとうございました

一生懸命練習くださり

とても嬉しかったです

上達される姿に毎日胸が熱くなりました

merci beaucoup

Napper!

ナッペ練習レッスン

3/10土 16:30〜追加しました

もしよければご参加くださいませ

ご連絡お待ちしております

chouquette.fr@gmail.com

Merci les chocolats

チョコレートのレッスン終了しました

ご参加くださった皆様ありがとうございます

またお家でも作ってみていただけましたら嬉しいです。

六珈さんでのイベント

珈琲とチョコレートも終了しました

お越しくださった皆さまありがとうございます

皆さまの感想を直にお伺いできる貴重な機会でした。

チョコレートは小さな一粒に色々な世界を詰め込みお楽しみいただけるのが魅力。

またいつかお目にかますように。。。

merci beaucoup

chouquette

Leçon de mars

苺のショートケーキは春になると作りたくなるお菓子、苺の赤とクリームの白に心躍ります

この機会により上手にクリームをぬるコツやポイントをお伝えする、ナッペの練習レッスンを開催いたします

日時

3/9金、10土、11日、12月

11:00〜14:30

レッスン料

8000円

定員

4名

内容

・ショートケーキのスポンジ生地、ナッペのデモンストレーション

・バタークリームでナッペの練習、プラリネ風味のバタークリームケーキを仕上げます

・生クリームでナッペ、ショートケーキを仕上げます

(スポンジ生地は全てデモンストレーションのみとなります)

お持ち帰りのお菓子

12cmのショートケーキ 1台、

12cmのプラリネバタークリームケーキ1台

持ち物

エプロン、筆記用具、保冷剤、保冷袋、

(お持ちでしたらご自身のナッペベラもご持参ください)

開催場所

千里中央駅から徒歩６分くらいです、詳しい場所はご参加されます方にお知らせいたします

お車でのお越しをご希望の方は事前にお知らせください有料(400円)ですが駐車スペースご用意できます

キャンセルについて

キャンセルをご希望の場合は1週間前よりキャンセル料が発生いたしますご注意ください

後日振込にてお支払いいただきます

前々日以降にキャンセルされた方にはレッスン時にお配りしましたメニュー、資料を郵送いたします

キャンセル料は1週間前~ レッスン料の30％

　　　　　　　 前々日~　 レッスン料の全額

お申し込み、お問い合わせ

フランス菓子教室chouquette(シュケット)まで

メールアドレス　

chouquette.fr＠gmail.com

件名

ナッペの練習レッスン申し込み

ご希望の日時、

お名前(フルネームでお願いいたします)、

参加人数、

ご連絡先(当日ご連絡のつくお電話番号)をお知らせください

お祝いのケーキにぴったりのショートケーキ、素敵にデコレーションできるようにしっかり練習いただければと考えています

初心者の方もぜひご参加ください

chouquette

Bonbon chocolat

バレンタインショコラのレッスン

2/12月祝 16:30~のクラス追加いたします

もしもよければご参加お待ちしております

詳細はSt.valentine2018のページをご覧ください

Enchante!のページに最新の空席状況ご案内しております

chouquette

Bonne année 2018

Bonne année!

２０１８年も皆様にとって素敵な年でありますように

今年もたくさん美味しいものに出逢えますように

今年も仕事始めはガレット・デ・ロワですレッスンもPâtisserieNAHOCHANもイベントもコツコツ精進を重ねたいと思います今年もどうぞよろしくお願いいたします
chouquette

St.valentine2018

年明けのレッスンのご案内です

ヴァレンタインのショコラレッスン

”ボンボンショコラ”

2月は毎年恒例になりましたボンボンショコラのレッスンを予定しています

チョコレートの調温（テンパリング）をして艶々のチョコレートの結晶の作り方をお伝えします

ガナッシュなど４種類のセンターをコーティングして15〜20個お持ち帰りいただきます

日時：

2/9(金)10(土)11(日)12(月祝)

11:00~15:00

レッスン料：8500円

定員：４名

開催場所：千里中央駅から徒歩６分くらいです、詳しい場所はご参加されます方にお知らせいたします

お車でのお越しをご希望の方は事前にお知らせください有料(400円)ですが駐車スペースご用意できます

持ち物：エプロン、筆記用具、保冷剤、持ち帰りのお菓子を入れる手提げ袋（保冷袋）

キャンセルについて：

キャンセルをご希望の場合は1週間前よりキャンセル料が発生いたしますご注意ください

後日振込にてお支払いいただきます

前々日以降にキャンセルされた方にはレッスン時にお配りしましたメニュー、資料を郵送いたします

キャンセル料は1週間前~ レッスン料の30％

　　　　　　　 前々日~　 レッスン料の全額

お申し込み、お問い合わせ：

フランス菓子教室chouquette(シュケット)まで

メールアドレス　

chouquette.fr＠gmail.com

件名

Bonbon classe(ボンボンクラス）2月申し込み

ご希望の日時、

お名前(フルネームでお願いいたします)、

参加人数、

ご連絡先(当日ご連絡のつくお電話番号)をお知らせください

ボンボンショコラの作業は

卵を泡立てたり、クッキー生地を伸ばしたりなど

いつものお菓子作りとはちょっと違う感覚です

チョコレートの性格を知って作業すると楽しんでいただけると思います

初心者の方もどうぞ是非

ご参加お待ちしております

1月のボンボンクラスはお休みです

chouquette

Bonbon classe/Noël

12月のBonbon classeBuche de Noël/ブッシュドノエル
クリスマスレッスンのお知らせです

ロールケーキを薪の形に仕上げるブッシュドノエルを作ります

今年はプラリネのバタークリームにドライフルーツの組み合わせ。

日時:　12/16土,17日,18月,20水,22金,23土,24日

　　　11:00~15:00

　　　　　

　　　

レッスン料: 7500円

　　　　　

定員: 4名

開催場所：千里中央駅から徒歩６分くらいです、詳しい場所はご参加されます方にお知らせいたします

お車でのお越しをご希望の方は事前にお知らせください有料(400円)ですが駐車スペースご用意できます

持ち物：エプロン、筆記用具、保冷剤、持ち帰りのお菓子を入れる手提げ袋（保冷袋）

キャンセルについて：

キャンセルをご希望の場合は1週間前よりキャンセル料が発生いたしますご注意ください

後日振込にてお支払いいただきます

前々日以降にキャンセルされた方にレッスン時にお配りしましたメニュー、資料を郵送いたします

キャンセル料は1週間前~ レッスン料の30％

　　　　　　　 前々日~　 レッスン料の全額

お申し込み、お問い合わせ：

フランス菓子教室chouquette(シュケット)まで

メールアドレス　

chouquette.fr＠gmail.com

件名

Bonbon classe(ボンボンクラス）12月申し込み

ご希望の日時、

お名前(フルネームでお願いいたします)、

参加人数、

ご連絡先(当日ご連絡のつくお電話番号)をお知らせください

今年で６回目のクリスマス

ほんのり洋酒を効かせて大人な雰囲気のブッシュドノエルを作ります

初心者の方も大歓迎です

ぜひ出来立てのバタークリームの美味しさを味わっていただきたい！

皆様のご参加お待ちしております

Joyeux noël!

chouquette